Печенье "Воздушный поцелуй" с ореховым безе

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный, воздушный

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• маргарин 250 гр.
• сметана 100 гр.
• яичные желтки 3 шт.
• какао 2-3 ст.л.
• уксус 1 ст.л.
• мука - сколько возьмёт
• НАЧИНКА:
• яичные белки 3 шт.
• сахар 200 мл.
• орехи рубленые 200 мл.

Способ приготовления:

• ТЕСТО:
• Маргарин заморозить в морозилке,натереть на крупной терке.
• Добавить остальные ингредиенты,замесить тесто.Должно получитса как пласталин,не липнуть к рукам.
• Тесто розделить на 4 части и поставить в морозилку на 30 мин.
• НАЧИНКА:
• Холодные белки+ чуточка соли,взбить в "крутую" пену.Частями добавить сахар и снова взбивать до "рисунков".
• Добавить орехи и акуратно ложкой,снизу вверх,перемешать.
• Брать тесто по одной части с холодильника и розкатывать пласты теста.
• Резать на квадраты 5*5 см.
• Выкладывать по чайной ложке начинки на каждый квадрат.
• Края соиденить,делая конверт.
• Выпекать в духовке 40 мин. при 170 гр.Должно немножко поднятса и зарумянитса.
• Всем приятного апетита !!!