Десерт шведский из яблок

Время приготовления:
30

Вкусы:
яблочный

Ингридиенты:

• яблоки - 300г; сливочное масло - 40г; сахар - 50г; миндаль - 40г; мука - 1 ст. л.; яйцо - 1 шт.; сахарная пудра - 1 ч. л.; лимонный сок - 2 ст. л.; цедра - одного лимона.

Способ приготовления:

• Очистить яблоки, удалить сердцевины и мелко нарезать. В небольшом количестве воды растворить 1 ст. ложку сахара и вскипятить.
• Затем засыпать в воду нарезанные яблоки и тушить в закрытои посуде при полной мощности в течение 2-3 минут. Отдельно растереть желток с маслом и оставшимся сахаром. Добавить измельченные миндальные орехи, муку, лимонный сок и цедру, а затем белок с сахарной пудрой. Форму смазать маслом, выложить яблоки, залить сверху взбитой массой и готовить 10-11 минут при средней мощности.