Окрошка из разной зелени
Время приготовления:
40
Вкусы:
ароматная
Ингридиенты:
- - хлебный квас - 1.5 л
- - огурцы - 2-3 шт.
- - картофель - 3-4 шт.
- - свекла - 2 шт.
- - бобы или фасоль (в стручках) - 1 стакан
- - яблоки - 2 шт.
- - соленые грибы - 100г
- - растительное масло - 1 ст.л.
- - сухая горчица - 1 ч.л.
- - сахар - 1 ст.л.
- - соль - по вкусу.
Похожее блюдо:
Вегетарианский супчик со змейками
Способ приготовления:
- Картофель и свеклу отварить, очистить, мелко нарезать. Огурцы очистить от кожицы, также мелко нарезать. Отварить стручки бобов или фасоли и нарезать на кусочки. Прибавить нарезанные кусочками грибы и яблоки. Растереть 1 ч. ложку сухой горчицы с ложечкой соли, добавляя по капле растительное масло. Прибавить сахар, растереть все до образования однородной густой, гладкой массы. Немного развести ее квасом, влить в миску или кастрюлю с овощами. Размешать, посолить по вкусу, если надо. Подавать со льдом, посыпав зеленью.
