Фрикадельки морковно-творожные с луковым соусом

Изображение:

Вкусы:
вкусный, нежный, сытный

Ингридиенты:

• Для фрикаделек:
• 250г моркови
• 500г творога
• 70г сливочного масла
• 2 яйца
• 5 ст. ложек панировочных сухарей или манки
• 200г муки,
• молотый перец
• соль
• Для соуса:
• 200г сливок или сметаны
• 1 ст. ложка сливочного масла
• лук 1 шт.
• соль

Способ приготовления:

• Мелко натереть морковь на тёрке.
• Смешать все ингредиенты для фрикаделек и оставить на 40-60 минут в прохладном месте.
• Соленую воду довести до кипенияв большой кастрюле.
• Слепить шарики средней величины и варить примерно минут 10-15 на маленьком огне.
• Для приготовления соуса лук порезать кубиками и потушить на масле до золотой корочки.
• Добавить сметану,соль и протушить ещё 3 мин.Готово.
• Когда фрикадельки будут готовы,воду слить.
• Залить соус в кастрюлю с фрикадельками,накрыть крышкой и перемешать.
• Подавать горячим.
• Можно посыпать рубленой зеленью.
• Всем приятного апетита!!!