Творожный торт (вариант)

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• 2 яйца
• 4 ст.ложки муки
• 1 ст.л сгущенки
• 4 ст.л сахара
• 2 ст.л молока
• Верхний слой:
• 400 г творога
• 150 г. сметаны
• 7 размороженных ягод клубники
• сахар по вкусу
• 2 ст.л. коньяка
• чуть цедры лимона
• 1 ст.л. клубничного джема
• 15 г. желатина + 50 мл молока
• Украшение:
• 3 дольки шоколада и 1 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления:

• Для бисквита: 2 желтка растереть с 2 ст.л сахара, сгущенкой и молоком. Добавить муку и тщательно размешать. Крепко взбить белки и аккуратно соединить с желтковой смесью. Вылить в форму. Выпекать 15 мин при 180-200 С.
• В блендере взбить творог + сметана + сахар + клубника * коньяк + сахар + джем + цедра лимона.
• Желатин распустить в теплом молоке. Затем нагреть смесь и, слегка остудив, соединить с творожно-сметанной массой.
• Бисквитный корж положить в разъемную форму и ещё теплый слегка намазать клубничным джемом. Сверху вылить творожный слой. Поставить в холод на ночь.
• Украсить глазурью :)
• Приятного аппетита!