Каталог » Супы » Супы-пюре » Суп сливочный с брокколи и фрикадельками

Суп сливочный с брокколи и фрикадельками

Изображение:

Вкусы:
нежный, сливочный

Ингридиенты:

  • Фарш мясной 300 гр
  • Брокколи 300 гр (можно замороженную)
  • Картофель 2-3 крупные картофелины
  • Сливки 20% 1 стакан
  • Сухари панировочные 1 ст.л
  • зелень сушеная
  • соль, перец

Похожее блюдо:
Мексиканский тыквенный суп

Способ приготовления:

  • Сухари смешать с перцем и зеленью и залить горячей водой на 5 минут
  • Смешать фарш и сухари и сформировать фрикадельки
  • Вскипятить 500-600 мл воды, положить туда фрикадельки, брокколи, порезанный картофель и варить до готовности.
  • Вынуть фрикадельки из супа и отложить.
  • Суп перемолоть в пюре блендером.
  • Добавить сливки, соль, фрикадельки довести до кипения и дать настояться минут 10-15.