Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » Картофельная запеканка с брынзой

Картофельная запеканка с брынзой

Ингридиенты:

  • 2 ст ложки сметаны
  • 7 средних картофелин ,
  • 2яйца,
  • 1 ч ложка разрыхлителя,
  • 4 ст ложки (без верха) муки,
  • 2 ст ложки майонеза,
  • 1 ч ложка соли
  • Начинка:
  • 300г брынзы,
  • 2 яйца,
  • 50г сливочного масла,
  • зелень

Похожее блюдо:
Макаронник с брынзой и грибами

Способ приготовления:

  • Сваренный в мундире картофель очистить,пропустить через мясорубку,добавить яйца, майонез, соль, разрыхлитель, муку и взбить до однородной массы.
  • В смазанную маслом форму выложить картофель,равномерно распределив по всей форме,положить на него начинку,размазать по всему пюре,не доходя до краев.Сверху выложить оставшееся пюре,смазать сметаной и поставит в духовку на 40-50 минут при 200 гр.по истечении этого времени духовку выключить,слегка приоткрыть дверцу и дать настояться 15 минут.
  • НАЧИНКА:
  • Брынзу размять,добавить,яйца,масло,зелень перемешать.