Наполеон

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Для теста:
• 200г-сметаны 20%
• 250г-маргарина
• 1ч.л.-соды
• уксус
• мука
• Крем:
• 1банка сгущенки
• 250г-сливочного масла
• 250мл-молока
• 2-желтка
• 3ст.л.-сахара
• 1ст.л.-муки

Способ приготовления:

• Сметану,маргарин,соду(погасить уксусом) смешать,добавить муки так,чтобы тесто не было крутым,но можно было раскатать коржи. Тесто ставим на 2 часа в холодильник. Потом выпекаем тонкие коржи.
• Варим заварной крем: Разогреть молоко.Желтки растереть с сахаром и мукой,влить в молоко. Кипятить 3-4 минуты тчательно мешая венчиком. Как только крем загустеет снять с огня. Остудить.
• Когда заварной крем остынет,добавить сгущенку и масло, взбить все миксером.
• Остывшие коржи промазать кремом, сверху покрошить один корж, оставить пропитываться минимум на 5-6 часов. (у меня стоял всю ночь).