Пирожки с яблоками и не только

Изображение:

Ингридиенты:

• Для начинки:
• 1 крупное яблоко
• 2 средних банана
• 1/2 ст. сахара
• 200 гр. ядер грецких орехов
• 1 ч. л. корицы
• Для теста:
• 4 ст. муки
• 5 ст. л сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 200 гр. маргарина
• 2 яйца
• 1 ст. молока
• масло для фритюра

Способ приготовления:

• Яблоко чистим, но можно и со шкуркой, мелко режем, складываем в кастрюльку, засыпаем сахаром, даем немного постоять, что бы яблоко дало сок. Доводим до кипения, уменьшаем нагрев и тушим, при слабом кипении, минут 20 Добавляем к яблоку очищенные мелко нарезанные бананы и тушим еще минут 20. Добавляем корицу, снимаем с огня, Даем немного остыть, затем добавляем измельченные ядра грецких орехов, перемешиваем
• В посуде смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, крошим туда холодный маргарин, перетираем все в мелкую крошку. В отдельной посуде смешиваем молоко и яйца, добавляем к мучной крошке, мешаем вилкой пока тесто станет эластичным и начнет отставать от посуды. Накрываем пищевой пленкой и ставим на пару часов в холодильник
• Тесто разделяем на 25 кусочков, делаем из кусочков теста лепешки, выкладываем поровну начинку и защипываем края
• Жарим пирожки в хорошо разогретом масле, периодически переворачивая, до золотистой корочки. Выкладываем пирожки на тарелку застеленную бумажными полотенцами и даем жиру впитаться
• Вот и все, приятного всем аппетита!