Картофельная запеканка с фаршем, томатами и сыром

Изображение:

Время приготовления:
110

Вкусы:
картофельно-мясной, сытный

Ингридиенты:

• Картофель 10 шт.
• говяже-свиной фарш 500 гр.
• 0,5 луковицы
• чеснок 1 зубчик
• помидор 2 шт.
• сливки 20% 1/3 ст.
• яйцо 1 шт.
• сыр 100 гр.
• по 5 веточек укропа и петрушки
• соль и перец чёрный молотый по вкусу
• оливки 1 б.
• сливочное масло

Способ приготовления:

• Картофель отварить в кожуре, охладить, очистить и нарезать кружочками.
• Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Зелеть вымыть и тоже порубить.
• В мясной фарш добавить яйцо, сливки, зелень петрушки, лук, чеснок, посолить, поперчить по вкусу, всё тщательно перемешать.
• В разъёмную форму для торта, смазанную сливочным маслом, выложить слой картофеля, посолить. На него выложить мясной фарш и снова накрыть слоем картофеля. Посолить и покрошить сливочное масло. Запекать в нагретой до 200 градусах духовке 45 минут.
• Запеканку вынуть, положить сверху нарезанные кружочками томаты и посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку ещё на 15 минут.
• При подаче посыпать запеканку рубленной зеленью укропа и украсить оливками.