Суп "Шампиньоны и ..."

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
ароматный

Ингридиенты:

• 200 гр шампиньонов
• 200гр цуккини(1 маленький)
• 100 гр плавл сыра
• 400-500 мл овощного бульона
• 2 зб чеснока
• 1 небольшая луковица
• сок половины небольшого лимона
• соль,перец,лавров лист,мускатный орех

Способ приготовления:

• Режем не крупно шампиньоны и обжариваем в небольшом количестве растит масла. Выкладываем в кастрюлю
• На этой же сковороде обжариваем порезанный кубиками лук и измельченный чеснок. Через минуту добавляем к ним тертый цуккини(на морковной терке или чуть мельче).Слегка обжариваем,на небольшом огне,минуты три. Выкладываем к шампиньонам
• Доливаем овощной бульон,мускатный орех,сок лимона, соль, перец,лаврушку,доводим до кипения и варим минут 10.
• Добавляем плавленный сырок и размешиваем до полного его растворения.
• Все! Суп готов!
• Приятного аппетита!