О постном тесте

Изображение:

Ингридиенты:

• на 400 г муки:
• 1 стакан (250 мл) теплой воды
• 50 мл оливкового масла
• 50 мл орехового масла
• 2 ст.л. сахара
• 1-2 ч.л. соли
• дрожжи (у меня Dr.Oetker 1 пакетик)

Способ приготовления:

• дрожжи развести в теплой воде (весь объем), добавить половину всей муки, хорошо вымесить тесто и поставить подниматься в теплое место ( более побробную информацию напишу в примечании)
• когда тесто подойдет добавить в него масло, сахар. соль, оставшуюся муку, тщательно вымесить тесто и поставить подниматься, накрыв его полотенцем
• когда тесто подойдет второй раз можно приступать к его разделке, у меня сегодня пирожки с капустой: разделить тесто на равные кусочки, положить сверху начинку, сформировать пирожки, смазать их подслащенной водой и выпекать на смазанном маслом противене
• Приятного аппетита!