Кекс с лимоном и медом в лимонной глазури
Ингридиенты:
- ванилин щепотка
- какао 5 ч.л.
- сахар 200г
- маргарин 200г
- мука 250
- яйца 5 шт
- разрыхлитель 2 ч.л.
- мед 50 - 100г
- лимон 2 шт
- вода
Похожее блюдо:
Пьяный кекс "Бэйлис" с мармеладом
Способ приготовления:
- С одного лимона снять цедру,потереть на терке или мелко порубить ножом.Лимон порезать на дольки,несколько долек порезать кубиками.Остальне оставить для украшения.
- Маргарин растопить.Яйцо смешать с сахаром,добавить какао,ванилин, добавить в получившуюся массу маргарин.Все хорошо перемешать,добавить муку,мед и цедру,кусочки лимона,перемешать,чтобы не было комочков.
- Кекс выложить в формочку,и печь в духовке до готовности.
- Пока печется кекс,делаем глазурь:
- Из одного лимона выжмем сок.
- Сахар залить кипящей водой, добавьте лимонный сок и варить.Готовность глазури проверить так:если капля сиропа опущенная в воду(холодную)не превратится в шарик,то глазурь готова!!!
- Готовый кекс выложить на блюдо,полить глазурью и поставить в холодильник до застывания глазури.
- Приятного аппетита!!!!!
