Драники с грибами

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
солоноватый

Ингридиенты:

• 5-6 крупных картофелин
• 2 большие луковицы
• 2 яйца
• мука из расчета,что тесто должно быть консистенции сметаны
• раст.масло - 0,5 стакана
• 400гр грибов (белые,шампиньоны)
• 3 ст.ложки сливок
• соль - 1 ч.л.
• перец по вкусу и желанию
• укроп (по желанию)

Способ приготовления:

• Натереть на мелкой терке картофель,посолить, отжать сок.
• Нарезать мелко 1 луковицу и добавить к картофелю. Добавить яйца и всыпать муку,пока не получится близкое по консистенции к сметане тесто..
• Разогреть сковороду,налить масло,наливать тесто по 2 ст.ложки и обжаривать драники с двых сторон до темно-золотистого цвета.
• Для соуса к драникам измельчить грибы,1 луковицу порезать тонко и длинно,и обжарить все на медленном огне с добавлением масла,соли и перца до приобретения грибами приятного розоватого оттенка.В конце жарки добавить сливки и протушить грибы еще немного. Выложить горячий грибной соус поверх драников на каждую порцию.Есть горячими.
• Приятного аппетита!