Тёплый салат в хрустящей панировке

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
куриный, кисло-сладкий, горьковатый, пикантный, рукола, клубника, мёд

Ингридиенты:

• куриное филе 400г
• клубника 250г
• салатные листья 80г
• овсяные хлопья 3ст. л.
• белок одного яйца
• бальзамический уксус 3ч. л.
• мёд 2ч. л.
• оливковое масло 2ст. л.
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Куриное филе нарезать тонкими полосками, посолить, добавить белок и специи, перемешать.
• Овсяные хлопья смолоть в кофемолке 3 сек.
• Панировать полоски мяса в овсяной смеси и обжарить, помешивая, на сильном огне до хрустящей корочки 4 мин.
• Клубнику вымыть, нарезать пластинками.
• Для соуса смешать бальзамический уксус с мёдом и оливковым маслом.
• На порционные тарелки выкладываем куриное филе, вокруг салатные листья и клубнику.
• Полить соусом.