Постный картофельный салат с разными горчичными заправками

Изображение:

Вкусы:
разные пикантные

Ингридиенты:

• Картофель - 4 средних шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Огурцы - 2 средних шт
• Помидоры - 2 средних шт
• Зелень (у меня сегодня отсутствует)
• Соль, перец
• -----------------------
• Заправка №1:
• Горчица острая - 1 ст.л
• Соевый соус - 1 ст.л
• Растительное масло - 3 ст.л
• -----------------------
• Заправка №2:
• Горчица дижонская (с целыми зернами)- 1-2 ст.л
• Чеснок (продавить) - 4-6 зубчиков
• (в некоторых источниках еще и чайная ложечка меда!)
• Растительное масло - 3 ст.л
• -----------------------
• Заправка №3:
• Горчица (любая) - 1-2 ст.л
• Уксус бальзамический - 1 ст.л
• Соевый соус - 1 ст.л
• Мед - 1 ч.л
• Растительное масло - 2-3 ст.л
• Все соотношения произвольны на ваш вкус!

Способ приготовления:

• Картофель помыть и поставить отвариваться "в мундире" до полной готовности.
• Приготовить заправку по любому рецепту, тщательно растерев все ингредиенты.
• Лук почистить и покрошить, перемешать с заправкой и оставить мариноваться. Лук будет хрустящим, но не таким "злым" по вкусу.
• Огурцы и помидоры помыть и покрошить.
• Готовый картофель достать, дать немного остыть (если хочется теплого салатика), почистить и покрошить.
• Хорошо бы зелени, да мне под дождем не хотелось гулять :).
• Все составляющие перемешать.
• Отлично и как самостоятельное блюдо и как гарнир, например, к селедочке (последнюю можно добавить и в сам салат).
• Приятного аппетита!