Рулеты из мяса индейки в паприково-сливочном соусе ,начиненные пореем

Изображение:

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

• шницели из индейки 4 шт.(600 гр.),
• ветчина сырокопчен.8 шт.(150 гр.),
• масло топленое 1-2 ст.л.,
• перец красный 1 шт.,
• чеснок 1-2 зубчика,
• лук-порей 1-2 шт.,
• соль,перец,
• Табаско по вкусу,
• сливки 150 мл.,
• базилик.

Способ приготовления:

• Добрый день!
• Мясо,запеченое или тушеное с пореем,
• приобретает замечательный вкус,попробуйте!
• Шницели промоем и обсушим,отобьем слегка,
• положив его между прозрачной фольгой,приправим.
• В блендере измельчим помытые и очищенные
• паприку и чеснок,добавим соль,перец и Табаско.
• Порей хорошо промоем,
• разрежем нижнюю часть на 4 равный куска.
• На мясо намазываем слой паприкового соуса(1-2 ст.л.),
• сверху кладем ветчину(1-2 куска), затем-порей,
• свернем в рулетик и закрепим деревянными шпажками.
• Обжарим в топленом масле с обеих сторон,
• выложим на тарелку.
• В той же сковороде доводим до кипения сливки,
• добавим оставшийся паприковый соус,
• доведем до кипения,положим туда рулеты
• и тушим под крышкой на небольшом огне
• около 20 минут,готово!
• Разрезаем рулеты наискосок пополам,
• поливаем соусом(если жидковат,загустим 1 ст.л. муки),
• украсим базиликом и угощаем...
• Приятного аппетита!!!