Курица с картофелем и морковью

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
курица, морковь, картофель, перец

Ингридиенты:

• 600 г куриного фарша
• 4 шт картофеля
• 2 шт моркови
• 2 шт красного болгарского перца
• 1 головка репчатого лука
• 100 г брынзы
• 2 ст л сметаны
• 80-100 г сливочного масла
• зелень
• листья зелёного салата для подачи

Способ приготовления:

• Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
• Морковь и картофель очистите и натрите на тёрке.
• Подготовленные овощи обжарьте на масле.
• Добавьте к овощам фарш и обжаривайте вместе 15 минут.
• Перец вымойте, обсушите, освободите от семян и нарежьте мелкими кубиками.
• Нарезанный перец добавьте к фаршу с овощами и продолжайте обжаривать ещё 10 минут, посолите, добавьте нарезанную зелень.
• Форму смажьте маслом, выложите в форму фарш.
• Готовим заливку: яйцо взбиваем со сметаной, добавляем измельчённую на тёрке брынзу и перемешиваем.
• Заливаем приготовленной заливкой овощи с мясом и помещаем в разогретую духовку.
• Запекаем при 250 градусах до образования золотистой корочки (примерно 20 минут).
• Подаём блюдо порезав на порции на листьях зелёного салата.
• Приятного аппетита!