Баклажаны как-бы по-корейски
Изображение: 
Время приготовления:
0
Вкусы:
острый
Ингридиенты:
- Баклажаны 3 шт.
- Перец сл. 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репч. 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Уксус 1-2 ст.л.
- Масло раст.
- Соль,перец
- Петрушка
Похожее блюдо:
Баклажаны фаршираванные морковью ( квашеные)
Способ приготовления:
- Баклажаны нарезать соломкой,пересыпать солью и оставить на 8 часов.
- Затем отжать и обжарить на раст.масле.
- Перец и морковь нарезать соломкой,лук-полукольцами,чеснок пропустить через пресс,зелень мелко нашинковать.
- Соединить овощи с остывшими баклажанами,добавить уксус,соль и перец.Убрать в холодильник на 12 часов.
