Семейный пирог "Сметанник"

Изображение:

Вкусы:
кисло-сладкий, очень нежный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 200 гр. сливочного масла
• 175 гр.сахара
• 5 яиц
• 1 ст.л. лимонной цедры (можно и без неё)
• 375 гр.муки
• 1 упаковка разрыхлителя
• 60 мл молока
• пол-литровая баночка вишень
• Для сметанного коржа:
• 600 гр.сметаны
• 400 гр. творога (желательно домашнего)
• 3 яйца
• 3 ст.л.крахмала
• 1 пачечка ванильного сахара
• 3/4 стакана сахара.

Способ приготовления:

• Включить духовку и нагревать до 180-200 градусов,а тем временем делаем тесто.
• Растереть масло(можно взять 100 гр.масла и 100 гр.маргарина) с сахаром и щепоткой соли.
• Добавить яйца,цедру,разрыхлитель,муку,молоко и хорошо перемешать.Тесто получается,как густая сметана.
• Выстелить форму с высокими бортиками бумагой для выпечки и выложить тесто и разровнять.
• На тесто выложить ягоды вишни.
• Ставим в духовку на минут 25.А тем временем делаем сметанный корж.
• В одну посуду влить сметану,всыпать творог,добавить яйца,ванильный сахар,сахар и крахмал.Всё взбить миксером до кремообразного состояния.
• Когда прошло 25 мин.достаём форму из духовки,выкладываем на наш пирог сметанное тесто и снова в духовку на мин 25.
• Верх пирога должен подрумяниться.
• Дать остыть(у меня не получилось!) и СМАЧНОГО!