Говядина с апельсиновом соусом

Изображение:

Вкусы:
свежий, сладковато-кислый

Ингридиенты:

• Говядина - 400г
• Апельсин - 2 шт
• Сметана - 200г
• Мёд - 1ст.л
• Горчица - 1ст.л
• Соль
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Смешать мёд и горчицу - маринад
• Говядину нарезать поперёк волокон, слегка отбить /можно просто нанести "сетку" ножом/
• Мясо обмазать маринадом и дать промариноваться от 30и минут и больше /у меня простояло ночь/
• Апельсины очистить, мелко нарезать мякоть и цедру 1/2 апельсина
• Мясо быстро обжарить на рвстительном масле /что бы оно не потеряло сочность/
• В масло, на котором жарилось мясо, выкладываем апельсины и цедру, слегка обжариваем, добавляем сметану, слегка подсаливаем и провариваем на медленном огне 3 минутки.
• Сразу подаём. Гарнир на выбор, очень хорошо к такому соусу подходит рис.