Картофельный хворост
Ингридиенты:
- отварной картофедб
- мука
- яичные желтки
- взбитые белки
- соль
- специи
- острый перец
- тмин
Похожее блюдо:
печенье "окошки"
Способ приготовления:
- 5-7 шт отварного картофеля пропустить через мясорубку, смешать с 3 ст муки, 2 яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатать и нарезать в виде ромбиков, в середине сделать надрез. Жарить хворост во фритюре. Посыпать хворост специями, солью, острым перцем, тмином.
