Соус-подлива или юшка грибная как в ресторане

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
солёный, ароматный

Ингридиенты:

• Шампиньоны 400-500 гр.
• морковь 1-2 шт.
• лук 1-2 шт.
• вода 1-1,5 л.
• сметана 4-5 ст.л.
• специи

Способ приготовления:

• Шампиньоны помыть,почистить и порезать на кусочки.
• В кустрюлю налять воду и высыпать порезаные шампиньоны.
• Поставить на огонь и проварить 10 мин.
• Лук и морковь почистить.Лук нарезать,морковь натереть.
• Протушить на растительном масле.
• В кастрюлю с шампиньонами додать протушеные овощи,сметану и специи.
• Перемешать и дать ещё покипеть на медленом огне 3 мин.
• Теперь есть два варианта:
• 1- подавать в первоначальном виде,тоисть так сказать похрустеть грибочки.Подавать в чашке или полить гарнир сверху.
• 2- пропустить эту массу через блендер и получитса отличный соус-подлива.
• Всем приятного апетита!!!