Шоколадный кекс с творожно-апельсиновой начинкой

Изображение:

Вкусы:
творожный шоколадный сладкий слегка цитрусовый

Ингридиенты:

• 115 г масла
• 4 яйца
• 3/4 стакана сахара
• 3/4 стакана кефира
• 2 стакана муки
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана рубленного горького шоколада
• 3 столовые ложки какао
• 300 г творога
• цедра 1 апельсина

Способ приготовления:

• Сахар взбить с маслом. По одному добавить яйца (3 шт.), тщательно взбивая после каждого.
• Смешать муку с разрыхлителем и солью и, поочередно с кефиром, ввести в яичную массу.
• Добавить шоколад и какао. Перемешать.
• Отложить 5 столовых ложек теста.
• Творог взбить с яйцом, добавить 5 столовых ложек теста и цедру. Перемешать.
• ТЕСТО И ТВОРОЖНАЯ МАССА ДОЛЖНЫ ИМЕТЬ ПРИМЕРНО ОДИНАКОВУЮ ГУСТОТУ!
• Выложить тесто в разъемную форму предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой. Сделать в центре ложкой бороздку и в нее уложить творожную массу. Аккуратно процарапать вилкой. (Я сделала в виде бороздок от центра к краям.)
• Выпекать при 180 градусах около 1 часа.
• Угощайтесь!!!