Постное тесто для пирогов и пирожков

Изображение:

Вкусы:
мягкий, нежный

Ингридиенты:

• Опара:
• Вода теплая (38-40 С) 3 ст
• Сахар песок 4 ст.л
• Соль по вкусу
• Мука пшеничная 6 ст.л
• Дрожжи прессованные 100 гр,а если сухие ,то 16 гр (это 1,5 пакетика "Саф-Момент" по 11 грамм)
• Дополнительно:
• Мука пшеничная 8 ст
• Масло подсолнечное 1 ст

Способ приготовления:

• Сделаем опару:
• В теплой воде растворяем сахар,соль,муку и дрожжи,размешиваем и ставим в теплое место на 15 минут для брожения.
• По прошествии времени,к опаре добавляем 3 ст.муки,растительное масло и замешиваем,получается густая ,липкая масса.
• Далее добавляем остальные 5 ст муки,теперь уже месим руками,т.к. тесто хорошо собирается в комок.
• Подмешиваем в шар,укладываем в широкую миску,накрываем чистым полотенцем и поближе к теплому месту,без сквозняков для подхода.
• Даем подойти тесту дважды,после второй обминки,разделываем на желаемые изделия,формуем,даем опять же подойти и выпекаем.