Грибной острый салат

Вкусы:
грибной, острый

Ингридиенты:

• 400 г шампиньонов
• 50 г растительного масла
• 1 красный сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 ст. ложка сахара
• 0,5 ч. ложки уксуса
• черный молотый перец
• соль

Способ приготовления:

• Шампиньоны нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой.
• Морковь и лук измельчить, поджарить на растительном масле, остудить.
• Болгарский перец очистить от семян, мелко порезать, смешать с грибами и жареной морковью. Заправить салат солью, чесноком, перцем, уксусом, сахаром и дать настояться.