Рыба по-московски

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Филе рыбы 200 гр (какую любите)
• Грибы шампин.150 гр
• Лук репчатый 60 гр
• Яйцо вареное 1 шт
• Картофель вареный 2 шт
• Сметана 150 гр
• Мука пшеничная 2 ч.л.
• Сыр твёрдый тёртый 50 гр
• Зельнь (я брала укроп)
• Перец молот.,соль

Способ приготовления:

• Муку спассеруйте без изменения цвета, разотрите со сливочным маслом,добавть смесь в сметану,доведённую до кипения, перемешайте,посолите,поперчите.
• Рыбу нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте.
• Картофель нарежьте кружочками и обжарьте до образования румяной корочки.
• Грибы нарежьте ломтиками, лук-соломкой. Обжарьте вместе.
• На порционную сковороду налейте немного сметанного соуса. В центр уложите кусочки рыбы,вокруг-кружочки картофеля,нарезанное яйцо и обжаренные с луком грибы. Залейте оставшимся сметанным соусом,посыпьтетертым сыром и запекайте.
• Подавайте посыпав рубленой зеленью.