Голубцы с мясом

Время приготовления:
40

Вкусы:
мясной, нежный, сочный

Ингридиенты:

• кочан свежей капусты
• мясной бульон - 800 гр.
• сметана
• мясной фарш - 200 гр.
• луковица большая - 1 шт
• сало - 2-3 ложки
• сухари молотые - 0.5 стакана
• рис - 0.5 стакана
• мука
• яйцо столовое
• перец
• соль

Способ приготовления:

• Голубцы с мясом
• Через мясорубку проверните сало и лук, добавьте в фарш сухари, муку, сваренный рис, сырые желтки, перец и соль и все тщательно перемешайте.
• Кочан капусты очистите и положите в пароварку на 5-7 минут. Вместо прароварки можете использовать дуршлаг и подержать капустные листья над кипящей водой.
• Затем отделите листья, положите каждый по 1 ст. ложке фарша и заверните голубцы в виде трубочек-конвертиков.
• Уложите голубцы в поддон и залейте бульоном. Дайте бульону закипеть, добавьте сметану и тушите голубцы с мясом 20-25 минут.
• Перед подачей украсьте зеленью.