мадленки "Алёнки"

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
нежное бисквитное тесто, сочные ягоды

Ингридиенты:

• Мука-350гр.
• Сахар-200гр.
• Масло сл.-180гр.
• Яйца-4шт.
• Молоко-200мл.
• Разрыхлитель-2-3ч.л.
• Сок и цедра-1лимона.
• Крыжовник- сколько потребуется(у меня-48шт)
• Масло сл. для смазывания формы.

Способ приготовления:

• Смажьте форму для мадленок(можно и для маффинов)маслом, поставьте в прохладное место на 15 минут.
• Яйца,сахар, сок лимона и цедру взбейте не более минуты, сильно не взбивайте, достаточно однородной смеси.
• Муку и разрыхлитель перемешайте.
• Добавьте к яичной смеси 150гр. молока, перемешайте и введите муку.Мешайте тесто достигнув однородности, долейте молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте до гладкого состояния и поставьте тесто в холодильник на 20минут.
• Смажьте еще раз форму и вливайте по 1 ст.л. теста, в самом глубком месте кладите ягодку крыжовника(или на ваш вкус).
• В нагретую до 160-170гр. духовку поставьте форму и выпекайте в течении 10-12минут до светло коричневого цвета.
• Готовые мадленки срезу извлеките из формы на решетку и дайте остыть.
• Угощайтесь! Очень вкусно!Крыжовник, будет сюрпризом!