булочки

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 1 литр теплой воды,
• 0,75 г дрожжей или 2 столовых ложки сухих,
• 2 стакана сахара,
• мука,
• 0,5 пачки маргарина,
• 0,5 чайной ложки соли,
• ванилин,
• изюм.
• Для присыпки:
• 1/3 батона,
• 3 столовых ложки сахарной пудры.
• Для смазки:
• 1 желток,
• немножечко молочка.

Способ приготовления:

• В 1 литре теплой воды расстворяем дрожжи и добавляем 0,5 стакана сахара. Добавляем муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи. И оставляем все в емкости с высоким бортиком на 1 час (сильно увеличивается в размерах).
• Спустя час добавляем к нашей массе 0,5 чайной ложки соли, 0,5 пачки размягченного маргарина, ванилин, оставшийся сахар и муки , чтобы получилось тесто для булочек.
• Все хорошо вымешиваем и добавляем распаренный изюм. Оставляем еще на один час.
• Подошедшее тесто вымешиваем и формируем маленькие булочки. В серединку булочек добавляем ложечку сливочного масла и ложечку сахара, хорошо защипывая края.
• 1/3 батона (серединку, без корочки) крошим в мелкую крошку и перемешиваем с 3 столовыми ложками сахарной пудры. Это наша присыпка на булочки.
• Когда булочки подошли на противне, смазываем их желтком и посыпаем присыпкой.
• Выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета.
• Приятного аппетита!!!