персиковый торт

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 250гр.муки
• 2ч.л.разрыхлителя
• 100гр.маргарина
• 150гр.сахара
• 1яйцо
• 1банка персиков
• крем:
• 1пакетик ванильного пудинга(1пак.-38гр.)
• 100гр.сахара
• 600мл.сливок(30% жирности)

Способ приготовления:

• открыть банку с персиками,на сито чтобы стёк сок.
• муку,разрыхлитель,сахар и яйцо хорошо перемешать
• миксером,сначала на низких оборотах,потом на высоких.
• затем слегка посыпать стол мукой и руками вымясить тесто.
• тесто должно немного клеится к рукам,затем завернуть в плёнку и поставить
• в холодильник на 20-30минут.
• взять круглую форму диаметром 26см смазать маслом.
• две третьи части теста равномерно раскатать на дно,а из оставшийся частьи
• теста сделать края и слегка придавиты.
• персики разрезать и уложить на дно формы.
• крем:
• немного сливок налить в чашку ,добавить пудинг и хорошо венчиком размешать
• пока не раствортся порошок.
• остальные сливки вылить в кастрюлю добавить сахар и довести до кипения.
• в кипящие сливки, медленно струйкой влить пудинг и постоянно помешивая
• довести до кипения.
• затем горячий пудинг вылить на персики.
• в разогретой духовке при 160-180° выпекать 60 мин.