Маринованные кабачки - три варианта.

Изображение:

Вкусы:
вкусный, острый, ароматный

Ингридиенты:

• Молодой кабачок 3 шт.( у меня получилось нарезаных почти 3 литра ).
• Маринад :
• соль 1 ч.л.
• оливковое или подсолнечное масло 70 мл.
• уксус 5 % 3 ст.л.
• мед 1 ст.л.
• укроп и петрушка по пол пучка
• ***********************
• чеснок 3-4 зубца
• ***********************
• соевый соус 1-2 ст.л.
• ***********************
• душистый перец 1 ч.л.

Способ приготовления:

• Кабачки нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки или овощерезки.
• Переложить их в тару,три емкости, где будем мариновать(не алюминиевую),лучше всего стекляною или пластиковую.
• К одним кабачкам добавляем измельченый чеснок.
• К другим соевый соус.
• К третим перец.
• Готовим маринад: для этого все ингредиенты для маринада смешиваем и добавляем нашинкованную зелень, ставим на 20-30 секунд в микроволновку.
• Вылить маринад,я это делала столовой ложкой,добавляла по одной в каждую банку,пока не закончилса маринад.
• Закрыть кришкой,хорошо встряхнуть и поставить на 2 часа в холодильник.
• Всем приятного апетита !!!