Соус "ответ анчоусам"

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

  • килька пряного посола
  • лук шалот,(или сладкая луковица
  • карерсы,(можно заменить мар.огурцами
  • горчица,рас. масло.
  • далее на ваш вкус

Похожее блюдо:
Сметанный соус-крем с зеленью и ароматом апельсина

Способ приготовления:

  • давно мне хотелось сделать соус из анчоусов
  • да вот беда-дорого!
  • и решила я применить нашу родную кильку..
  • итак:
  • кильку очистить от хребетика,порезать
  • половинку луковицы порезать+каперсы
  • измельчить при помощи блендера
  • и добавлять масло и горцицу
  • соус получился вкусный,но не красивого цвета
  • поэтому я добавляла зелень,желтки от вар.яиц
  • и соус из вяленых томатов