Рулеты из свинины
Ингридиенты:
- Свиная вырезка - 1кг
- Орехи грецкие, мелко измельченные — 300г
- Твердый сыр — 300г
- Аджика острая - 100г
- Майонез — 200г
- Корица 1 чайная ложка
- Масло растительное для жарки
- Соль, специи
Похожее блюдо:
Телятина, запечённая в фольге с клюквенным соусом
Способ приготовления:
- Аджику и майонез хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке и тщательно перемешать с орехами и корицей. Вырезку порезать ломтями толщиной около 1см. Каждый ломтик вырезки максимально тонко отбить, обильно с одной стороны смазать аджикой с майонезом и посыпать смесью сыра с орехами. Затем свернуть в рулеты , перевязать нитками. Обжарить рулеты на сковороде до образования румяной корочки и аккуратно удалить нитки. Затем плотно уложить на противень и смазать оставшейся аджикой с майонезом. Запекать в нагретой до 200-220 градусов духовке до готовности.
