Курочка Нежная, запеченная с грибами

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, сливочный, грибной

Ингридиенты:

• Филе куриное - 600 гр (одна крупная грудка)
• Шампиньоны резаные ломтиками (можно свежезамороженые)
• Сливки 11% - 200 гр
• Масло сливочное - 40 гр
• Сыр твердый - 200 гр
• Чеснок - пару долек
• По щепотке мускатного ореха, белого перца, сушеного орегано.

Способ приготовления:

• Масло растопить, слегка обжарить в нем пропущенный через пресс чеснок
• Филе нарезать кубиками, чуть обжарить в чесночном масле. Как только мясо побелеет - выложить его шумовкой в форму для запекания.
• В ту же сковороде, в которой жарилась курица выложить грибы. Добавить мускат, белый перец. Когда грибы дадут сок, убавить огонь и тушить, пока жидкость не упариться наполовину.
• Влить сливки, добавить орегано. Уваривать постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
• Выложить грибы вместе с соусом на курицу.
• Сыр натереть, посыпать им грибы.
• Поставить в разогретую духовку, запекать около 30 минут.
• На гарнир идеально подходит картофельное пюре.