Салат "Монте-Карло"

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 250 г отварного молодого картофеля,
• 200 г консервированного тунца,
• 60 г консервированного филе анчоуса,
• 4 столовых ложки лимонной французской приправы (см. в рецепте способ приготовления),
• 4 помидора,
• 4 стебля сельдерея,
• 8 черных или зеленых маслин (желательно),
• 1 столовая ложка свежей смеси измельченных трав (петрушка, зеленый лук, мята).
• Французская приправа:
• 0,5 ч.л. соли,
• 0,5 ч.л.сахара,
• 0,5 ч.л.сухой горчицы и немного перца,
• 2 столовых ложки эстрагона
• 2 столовые ложки лимонного сока,
• 6 столовых ложек оливкового или кукурузного масла.

Способ приготовления:

• Нарезать картофель тонкими ломтиками. Измельчить тунца и филе анчоуса. Смешайть жидкость от тунца с анчоусом и французской приправой.
• Нарезать помидоры тонкими ломтиками. Вымыть и измельчить сельдерей. Выложить на дно салатницы слой картофеля, полить его половиной приправы, положить слой тунца с анчоусом, затем слой сельдерея и помидоров.
• Далее повторить все в том же порядке, чтобы сверху оказался слой сельдерея и помидоров.
• Украсить маслинами, целыми или разделенными на половинки, и присыпать измельченной смесью свежих трав.
• Французская приправа: Cмешать соль, сахар, сухую горчицу и немного перца. Добавить эстрагон и лимонный сок, оливковое или кукурузное масло. Оставьте в прохладном месте как минимум на неделю.