КВАСная говядина с грушами и медом
Изображение: 
Вкусы:
пикантный мясной
Ингридиенты:
- 600 г говядины
- 3 груши
- 2 луковицы
- сок 1 лимона
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки меда
- 1 стакан кваса (примерно)
- растительное масло для жарки
- соль-перец
- лавровый лист
- зелень укропа и петрушки
Похожее блюдо:
Свинина по- древне китайски
Способ приготовления:
- Говядину нарезать кубиками, обвалять в муке с солью и перцем, обжарить на медленном огне.
- Лук мелко нарезать. Отдельно обжарить лук с мукой до золотистого цвета.
- В кастрюльку с толстым дном положить мясо, на мясо - лук и залить смесью кваса с медом. (Мед предварительно распустить в квасе). Засыпать мелко нарубленной зеленью и тушить на медленном огне 1 час.
- Тем временем с груш снять кожицу, удалить сердцевину и разрезать попалам. Опустить половинки груш на несколько минут в кипяток с лимонным соком.
- По прошествии 1 часа, добавить груши к мясу и тушить еще 30 минут.
- Вот и все. Приятного аппетита!
