вяленые помидоры

Изображение:

Время приготовления:
360

Ингридиенты:

• 1 кг мелких помидор
• Травы итальянской кухни (Kamis)
• Соль
• Оливковое масло
• Растительное масло
• Чеснок 2 зубчика
• перец чили 12 стручка
• Розмарин

Способ приготовления:

• 1. Помидоры помыть и обсушить.
• 2. Помидор разрезать пополам, удалить мякоть и промокнуть салфеткой.
• 3. Противень закрыть фольгой и выложить подготовленные томаты срезом вверх.
• 4. Каждый помидор посыпать специями, солью и сбрызнуть оливковым маслом (постарайтесь, чтоб ничего не попало на фольгу).
• 5. Поместить противень в духовку и вялить 5-6 часов при температуре 60-100 градусов. Я вялила при 60 гр - духовка закрыта, 100 гр дверца духовки слегка приоткрыты. Меняла режимы каждые 30 минут.
• 6. Готовые помидоры укладываем в банку, каждый слой пересыпаем перцем чили (порезать кружочками, семена удалить) , розмарином чесноком.
• 7. Помидоры залить растительным маслом ( в идеале-оливковое), хранить в холодильнике. Приятного аппетита!