Перец на зиму

Ингридиенты:

• 1,3 кг. перца сладкого (болгарского) укроп, петрушка, чеснок по вкусу;
• Рассол:
• 1,5 литра воды,
• 1 стакан уксуса,
• 1 стакан сахара,
• 2 ст. ложки соли без горки,
• 5-7 ст. ложек подсолнечного масла.

Способ приготовления:

• Рассол прокипятить, выложить перец, нарезанный дольками (4 - 6 из одного перца), варить все 7-8 минут, разложить по банкам (банки предварительно промыть, обдать кипятком и высушить, крышки стерилизовать) и закрыть.