Пирог по мексикански

Изображение:

Вкусы:
фасоль, кукуруза, лук, чилли, перец, свинина, сыр

Ингридиенты:

• Тесто дрожевое
• Свинина, лук, помидоры черри, фасоль отварная, сыр.
• Мексиканское ассорти(нарезанный болгарский перец,морковь, кукуруза, горошек)
• Сметана, уксус, соль, перец острый, кориандр, томат паста.

Способ приготовления:

• Расскатываем тесто и выкладываем в форму для выпекания.
• Замачиваем лук нарезанный кольцами в рассоле из 2ух ложек уксуса и соли(на 20-30 мин)
• Мясо нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в масле
• Добавляем ассорти мексиканское и тушим еще 2 мин.
• Выкладываем отварную фасоль и еще несколько минут тушим.
• Добавляем пару ложек томат пасты и сметаны + несколько щепоток чилли перца и кориандра, все хорошо перемешиваем, снимаем с плиты.
• Остывшую заправку выкладываем на тесто.
• Накрываем слоем нарезанных помидоров
• Выкладываем замаринованный лук
• Присыпаем сыром.
• Запекаем в духовке до готовности теста(20 при 180гр)