пирожки с мясом в духовке

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
хрустящие

Ингридиенты:

• масло 250гр
• 3 ст.муки
• 1/3 ст.теплой воды
• соль
• разрыхлитель 10гр.
• 1 желток
• 1 ст. ложка сах. песка
• начинка:
• отварное, промолотое мясо 300гр.
• 2 отварных яйца
• соль перец по вкусу
• для смазывания:
• 1 желток
• 0,5 ч.ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки песка
• немного мака для посыпки

Способ приготовления:

• это тесто называется рубленое
• масло с мукой рубить большим ножом
• подготовить теплую воду, положить туда разрыхлитель, желток,сахарный песок,соль
• все это помешать, в тесте сделать лунку и постепенно туда наливать эту жидкость,помешивая ножом.
• далее домесить тесто уже руками, разделить его на 3 части,подготовить 3 шарика, обвалять в муке и положить в холодильник на 2 часа
• из каждого шарика получается 7 пирожков
• через 2 часа вытащить 1 шарик, раскатать пласт толщиной в 1см
• вырезать кружки, положить начинку, залепить края и положить на противень.
• смазать желтком ,посыпать маком и в духовку на 30-35 минут