Кексики с курагой и мандариновой цедрой

Время приготовления:
1

Вкусы:
сладкий, цитрусовый, курага

Ингридиенты:

• 100 г. маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. кефира, 0,5 ч/л гашеной соды, 100 г. кураги, цедра 1 мандарина, 3 ст. муки, раст. масло для выпекания

Способ приготовления:

• 1. маргарин растопить и смешать с сахаром. добавить яйца, перемешать, влить кефир, положить соду и вновь перемешать.
• 2. курагу мелко нарезать, цедру натереть на терке, добавить в смесь и замесить тесто чуть гуще, чем на оладьи.
• 3. тесто выложить в смазанные маслом формочки на три четверти высоты. выпекать в нагретой до 180 градусов духоввке 20-25 мин.