Грушево-ягодный пирог без сахара

Изображение:

Вкусы:
ягодный грушевый кисло-сладкий

Ингридиенты:

• 3груши
• 1 пиалка крыжовника
• 1 пиалка черной смородины
• 250 г муки
• 250 г молока
• 2 столовые ложки коньяка
• 3 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара
• 50 г сливочного масла
• щепотка соли

Способ приготовления:

• Яйца слегка взбить венчиком, добавить 200г молока, перемешать, всыпать муку, ванильный сахар и посолить. Размешать до исчезновения комочков.
• Коньяк смешать с оставшимся молоком и добавить к тесту. Перемешать. Оставить тесто на 1 час "отдохнуть".
• Тем временем почистиь груши, нарезать их дольками. У крыжовника срезать "ховстики".
• В форму, смазанную маслом и присыпанную манкой, вылить тесто. На него - ломтики груш, потом - крыжовник и смородину. Сверху натереть на крупной терке масло.
• Выпекать при 190 градусах 35-40 минут.
• Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
• Приятного чаепития!