Солянка капустная

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
капустный, вкусный, пикантный

Ингридиенты:

• капуста-1 кочан
• рис - грамм 100(регулировать по вкусу)
• сосиски -2 шт.(можно взять любые,можно какую-нибудь колбасу, можно вообще креветки)
• томатный соус - грамм 80(опять-таки, по вкусу)*у меня был Татарский с приправами, травками,чесноком,.. Можно взять просто кетчуп,тоже вкусно*
• вода

Способ приготовления:

• Нарезаем капусту(достаточно мелко), скадём в сковороду с высокими бортами(у меня Zepter). Тушим до размягчения(если молодая капуста, то это минут 25)(на среднем огне). Капуста даёт свой сок.
• Ставим чайник, ждём.
• Когда капуста станет мягкой и начнёт "шкварчать", увеличиваем огонь и заливаем капусту горячей водой из чайника. Вода должна закипеть(если нет, ждём немного с закрытой крышкой).
• Пока ждём, добавляем томатный соус, размешиваем.
• Вода закипела, засыпаем рис. Перемешиваем, накрываем крышкой. Всё, теперь можно отдохнуть минут 10-15. Периодически проверяем,не надо ли долить воды. Огонь- средний.
• Ждём готовности риса(пробуем). Минуты за 4-5 до конца готовки засыпаем порезанные сосиски.
• Пробуем. Если рис сварился, то выключаем огонь и даём соляночке настояться минут 5-7.
• Солить по вкусу.
• Приятного аппетита!