Масло грибное из вешенок.

Ингридиенты:

• см. рецепт

Способ приготовления:

• Свежие вешенки отварить, пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук и обжаренные в масле лепестки календулы. Соединить со крапивным сливочным маслом, посолить, перемешать, охладить и подавать в пиалах.
• 300 г крапивного сливочного масла, 300 г свежих грибов вешенок, 2 головки лука, 2 столовые ложки лепестков календулы, соль по вкусу.
• *Крапивное масло.
• Для этого взять мелко нарезанные листья крапивы или порошок из них и хорошо растереть со сливочным маслом