Свининка с кислинкой

Изображение:

Вкусы:
мясной чуть кисленький сочный нежный

Ингридиенты:

• 800 г мякоти свинины
• 1/2 крупного грейпфрута
• 2 кисло-сладких яблока
• 2/3 стакана клюквы
• 75 г тертого сыра
• 1/2 чайной ложки сахара
• соевый соус
• перец черный молотый
• 50-100 мл сливок

Способ приготовления:

• Синину порезать средними кубиками.
• Полввинку грейпфрута очистить от пленок, размять руками и добавить к мясу. Сюда же влить соевый соус и положить сахар. Перемешать и оставить мариноваться на пару часов.
• Яблоки натереть на крупной терке. Клюкву размять ложкой так, чтоб осталось несколько целых ягод. Смешать яблоки и клюкву.
• Свинину обжарить до румяной корочки, переложить в огнеупорную форму. Поверх мяса выложить яблочно-клюквенный слой.
• По краю налить сливки. Затем накрыть все сыром. (При желании можно сделать решетку из майонеза). Украсить ягодами клюквы.
• Запечь при 180 градусах 40 минут.
• Приятного аппетита!