Капкейки шоколадные (вариант)

Изображение:

Вкусы:
нежный, ароматный, умеренно сладкий, шоколадный

Ингридиенты:

• тесто:
• 150 г сливочного масла (маргарина)
• 150 г сахара
• 100 мл молока
• 5 ст.л. какао
• 2 яйца
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 250 г муки
• крем:
• 5 ст.л. густой сметаны
• 4 ст.л. сахара
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 ч. л. загустителя для сметаны
• по желанию:
• посыпка из цветных конфеток
• орехи

Способ приготовления:

• В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.
• Довести до кипения, убрать с огня.Остудить.
• В остывшую массу добавить яйца, перемешать.
• Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
• Формочки (я использовала силиконовые) немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/3.
• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
• Готовим крем.
• В кастрюле смешать сметану, сахар, масло.
• Довести до кипения до первых пузырьков и убрать с огня.
• Остудить.
• Добавить загуститель для сметаны и взбить.
• На остывшие кексы выложить крем.
• При желании украсить посыпкой из конфеток или молотыми орехами.
• Приятного чаепития!