Кулич с маком

Изображение:

Вкусы:
мак

Ингридиенты:

• по 3ст.л. топленого и сливочного масла
• 6 яичных желтков
• 6ст.л. сметаны
• 1ст. молока
• 70г дрожжей (или 1и1/4 пакетика сухих дрожжей)
• 3ст. муки
• 0,5ст. мака
• 1,5ст. сахара
• цедра 1 лимона
• Глазурь:
• 1 белок
• приблизительно 1ст. сахарной пудры
• немного сока лимона

Способ приготовления:

• 1.Сливочное и топленое масло взбить, постепенно добавляя желтки и сметану. Добавить цедру лимона.
• 2.Соединить муку, дрожжи, мак.
• 3.В молоке растворить сахар. К молоку добавить смесь муки, дрожжей, мака. Затем добавить яично-сметанно-масляную смесь. Хорошо вымесить.
• 4.Поставить тесто в теплое место, дать подняться, снова вымесить и разложить в подготовленные формы. Дать тесту поднятся в формах.
• 5.Когда тесто подойдет, выпекать куличи в духовке при температуре 200*С 50-60мин.
• 6.Когда куличи остынут покрыть их глазурью.
• 7.ГЛАЗУРЬ. Взбивая белок постепенно добавлять сахарную пудру. Смесь должна быть плотная, блестящая. Добавить сок лимона.