Пирог с мясом

Изображение:

Время приготовления:
75

Вкусы:
пирог с мясом любое время

Ингридиенты:

• для теста:
• 1 яйцо
• немного соли
• 1 полная ч.л орегано
• 3/4 стакана/200 мл./воды
• 1/2 стакана раст.масла
• 500гр.муки
• 1 ч.л.пекарского порошка
• 1/2 ч.л. соды
• для начинки:
• 500 гр.смешанного фарша/свинина говядина/
• 3 средних луковицы
• 1/2 ч.л.сухой мяты/можно заменить петрушкой/
• 3 ст.л.раст.масла
• 6 вареных в крутую яиц
• укроп свежий.соль.перец из мельницы
• форма №26

Способ приготовления:

• из данных ингредиентов замесить тесто абсолютно не добавляя больше муки.оставить его отдыхать в тепле. пока готовится начинка.
• начинка:
• мелко порезать лук и обжарить его в масле в глубокой сковороде.
• там же обжарить фарш.хорошо размяв его вилкой.
• залить 2 стаканами воды посолить и поперчить.готовить до испарения жидкости.охладить.
• добавить мяту и укроп.яйца.которые разрезать на 8 частей.
• хорошо перемешать.
• тесто разделить на 2 части- одна из них-нижняя.должна быть немного больше другой- верхней.
• форму смазать маслом и выстелить нижнюю часть теста.чтобы края слегка свисали с бортика формы.
• равномерно распределить начинку и накрыть вторым-верхним куском теста.
• очень тщательно закрепить края пирога и сделать вилкой несколько проколов сверху.
• выпекать в средней духовке при 160" 45-50 мин.
• тесто очень нежное и эластичное."раскатывала я его руками.так что муки больше нормы не понадобится.
• пирог хорош как горячий.так и холодный.