Торт-ПИРАТ для детского праздника

Изображение:

Вкусы:
в меру сладкий, вкусный бисквит, легкий крем, необычное украшение детского праздника

Ингридиенты:

• Бисквит:
• 4 яйца
• 200г сахарного песка
• 200г муки
• 1 чайн. ложка разрыхлителя
• Крем:
• 400г мягкого творожного сыра "Альметте"
• 400мл сливок для взбивания
• 2 ст.ложка сахарной пудры
• 2чайн. ложки ванильного сахара
• по вкусу лимонный сок или сок лаймы
• какао
• Для украшения:
• марципан красный, немного голубого и белого
• чернослив
• сахарная бусина
• посыпка кондитерская черная
• цукаты
• сахарный кондитерский карандаш

Способ приготовления:

• Бисквит:
• Взбейте сахар с яйцами до устойчивого рисунка.Муку и разрыхлитель смешайте и соедините с яично-сахарной смесью.
• Для выпечки используйте 2 разъемные формы или формы с бортиками (желательно разного размера).
• Выпекайте бисквит при 180° минут 7-10.
• Дайте полностью остыть.
• Начинка:
• Творожный сыр смешайте с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
• Взбейте сливки и осторожно перемешайте их с подготовленным творожным сыром.
• Охладите.
• Разделите крем на 3 части. Одну часть оставьте белой - для рубашки, во вторую добавьте немного какао - получится крем для лица, в третью - добавьте много какао для украшения шляпы.
• Сборка торта.
• Заранее приготовьте шаблон для шляпы.
• Вырежьте из бисквита меньшего по диаметру, шляпу, нижнюю часть отложите для торса.
• От большего бисквита отрежьте верхнюю часть.
• Все части бисквита разрежьте вдоль и пропитайте кремом.
• Уложите все части торта на сервировочный поднос.
• Из обрезков коржа отрежьте нос и уши.
• охлажденным крем равномерно и аккуратно распределяем по "Пирату".
• Из марципана скатываем полоски для улыбки, рубашки, повязки на глаз. Делаем два зуба из белого марципана, здоровый глаз из голубого марципана, кладем чернослив на повязку, посыпаем шоколадной посыпкой, получается щетина.
• Украшаем шляпу пирата цукатами. Сахарным кондитерским карандашом наносим любую надпись (у меня - "7 лет").
• Охлаждаем и радуем деток!